肉之匠人

无论食材多么精良,处理方式和烹调方法不同,味道也会千差万别。根据肉类部位不同,烤法应有所不同,最佳烧烤时间也应不同。“肉吧YARUKI”的烹肉匠人会根据食材和部位进行烹调,选择最适合的烧烤程度,这些知识他们烂熟于心。我们要把肉类的最佳状态提供给客人,所以哪怕是烧烤方式,我们也绝不妥协。

肉脍是“肉吧 YARUKI”的代表性招牌菜。高品质的肉拥有肉类批发商才可以实现的鲜度,完美展现了鲜肉原本的美味。可以说这道精选肉脍的品质水准真正体现着店铺的姿态。

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